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吃遍全国美食
二哈今天出发洛阳
照例先放一张美食地图。洛阳的大部分美食主要集中在【西工区】和【老城区】,当然诸如“铁军羊汤”这种,即使不在市区,但吃货们仍然不辞辛苦跑去吃的美食也不少。
但对于大部分来说,可能时间有限,二哈就主要介绍市区的美食咯。
只要你沿着中州中路一路,基本上可以包揽洛阳大部分美食了。
如果说少了牡丹的洛阳会少一段典故,那么少了各色肉汤的洛阳少的是一份洛阳人民的烟火气息。
牛羊肉汤馆在洛阳有名就有马杰山牛肉汤馆、铁谢羊汤、龙门三旦羊汤、百碗羊汤、铁军羊汤...
上过央视的马杰山
其中马杰山牛肉汤馆是市非物质文化遗产,是洛阳人公认最好喝的牛肉汤馆,它排第二,没人敢争第一。进门就能闻到牛肉的清香,口味偏清淡,解乏暖胃。
还有两家互为邻居的南关小碗牛肉汤和华山路小碗驴肉汤,凡是去过的都说好。
只有洛阳才有的酸浆,本土厨师的创意,洛阳餐饮的新名片,背后还有一个不长不短的美食故事。
和座舍酸浆菜继承了洛阳酸浆饭的“酸爽、醇厚、酵香”,同时巧妙契合地加入了不同的食材,形成了独特的口感。
必点菜:酸浆肉什锦、酸浆菜什锦、红烧大肠、藕盒。
分店很多,人们常去的是位于道北三路的总店,生意火爆到夸张,老主顾一般都是几百几百的买面筋,因为不多买的话,再想点就得再等两个小时左右了。
地址:总店,道北三路
关于洛阳的美食,如果你想省事一锅端的话,老洛阳面馆是你比较好的选择。
店里囊括了洛阳知名小吃,如洛阳水席的头道菜牡丹燕菜,小酥肉,凉菜里的偃师银条,夹马营烧鸡兔肉,最最最特色这里面食:洛阳卤面,糊涂面,浆面条等等……来洛阳,一定要到老洛阳面馆体验一下舌尖上洛阳。
地址:分店很多,选择离你最近的一家即可
被评为河南省非物质文化遗产的名吃,是很多洛阳土生土长人们心中童年的记忆。早9:00以后来吃锅贴,必定要排队,真的是多愣一秒,多等一锅!
牛肉锅贴、素三鲜锅贴、肉三鲜锅贴、米酒蛋花,个个都是店内招牌,从凉调区到锅贴操作间,足足10米的距离都排满了人!
地址:西工区人民东路3号楼
发现洛阳的很多美食都和汤汤水水挂钩,其中水席可以说是洛阳最著名和最有代表性的美食了。
始于唐代的洛阳水席,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。
水席之所以称为水席,一是全部热菜皆有汤——汤汤水水;二是洛阳 水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,让人吃得舒心可口。
水席比较推荐的店有真不同、洛阳水席园,当然如果有当地人带路,路边小店也别有风味。
大盘鸡在洛阳人心中的地位,堪比烧烤小龙虾,都是一年四季里不可或缺的美食,鸡肉鲜嫩,土豆软糯,再配上筋道的拌面,一起浸泡在浓郁的汤汁内,让人忍不住直呼过瘾!
地址:关林南路关林派出所隔壁
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